かき氷のシロップで手作りはなにがある?変わり種と保存期間は?

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暑い時期はその暑さで食欲も減退してしまいますよね。

そんな時にはやっぱり涼しくかき氷は如何ですか。
お子さんんがいるご家庭などではすごく喜ばれますね。

そんな折、かき氷にかけるシロップのことで悩んでしまう親御さんが多いようです。
市販のシロップはどれも着色料が多くて身体に悪いのではないか。
全部同じ味でつまらない。

そんな方のために今回は、お子さんに作るかき氷でどんな手作りシロップがあるのか、またその手作りシロップはどれくらいの期間保存できるのかなどをお伝えしていきたいと思います。

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かき氷のシロップで手作りはどんなものがある?

みなさんは、かき氷のシロップと言えばどんな味を思い描きますか?

王道に砂糖水でしょうか?
それとも果実を煮出したジャム系のシロップでしょうか?
簡単にカルピスの原液をかけるのも良いですね。
本格的に果実をミキサーにかけてそれをかき氷かけて食べるのもゴージャスです。

では、少しだけそれらに関するレシピを挙げていきましょう。

楽ちん簡単♪ ジュースでシロップ

(材料)
果汁100%ジュース…1缶
グラニュー糖…大さじ山盛り3杯

1.鍋にジュースと砂糖を入れてとろみがつく程度まで煮詰めて出来上がり!

王道 砂糖水シロップ

(材料)
砂糖…400g
水…240g

1.砂糖と水を鍋に入れ砂糖がきれいに溶けるまで煮詰めて出来上がり!

本格! まるまる果実のシロップ!

(材料)
いちご…1パック(300gくらい)
砂糖…80~100g
レモン汁…1/2個分

1.鍋に材料を入れてしばらく置く
2.水分が出てきたら、アクを取り除きながら弱火と中火の間で5分~8分煮込む
3.いちごが少し柔らかくなってきて色が抜けたようになったら煮沸した清潔な瓶に入れて出来上がり!

ジャム系のシロップは煮詰めますが、甘い果実はそのままミキサーにかけて使っても良いですし、お子さん用意少し砂糖を加えてあげてミキサーで拡販してあげるのも良いですね。

かき氷のシロップで変わり種はなに?

でも、やっぱり子供が喜べて自分でも作れる変わり種のシロップも知りたいですよね。

代表的な変わり種かき氷・変わり種シロップと言うとこれらがあります。

キャラメルシロップ
ティラミス風かき氷
カルピス原液
サイダー
ミルクティ

おシャンティ♪ キャラメルシロップ

(材料)
グラニュー糖…100g
お湯…100g

1.厚手の鍋にグラニュー糖を入れて鍋をゆすりながら焦がしていく
(かき混ぜると固まってしまうのであまり触らない)
2.全体的に焦げたらお湯を入れて伸ばして出来上がり!
(沸騰するのでやけどに注意)

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あのコンビニの味? ティラミス風かき氷!

(材料)
卵…1個
マスカルポーネチーズ…100g
グラニュー糖…20g
ビスケット…2枚
ミルクシロップ…適量
氷…適量
エスプレッソソース…適量
ココアパウダー…適量

1.卵を卵黄と卵白に分けて卵黄に10gのグラニュー糖を加えて白っぽくなるまで泡立てる
2.マスカルポーネチーズ100gに1の卵黄を加える
3.ざっくりと混ぜておく
4.卵白に10gのグラニュー糖を合わせてツノが立つまで泡立てる
5.2に4のメレンゲを加えてふっくらと混ぜ合わせる
6.器にビスケットを入れてそれにエスプレッソソースを振りかけてふやけるまで置く
7.6の上に氷を削りその上にミルクシロップをかける
8.上からココアパウダーを振りかけて出来上がり!

ホッと落ち着く ミルクティーかき氷

(材料)
牛乳…200cc
砂糖…100g
紅茶のティバック…3個

1.牛乳と砂糖を入れて火にかけ、ティーバックを入れて煮出す
2.色が出たらティーバックを取り出し、3分ほど煮詰める
3.煮詰めたら氷水にあてて冷まし粗熱を取る
4.かき氷にシロップをかけてその上からミルクティーシロップをかけて出来上がり!

ティラミス風かき氷は少し大変ですが、そのほかのシロップは比較的簡単にできますね。
私も作ってみようと思います。

かき氷のシロップの保存期間はどれくらい?

しかし、せっかく手作りをしてもそれが悪くなってしまってはもったいないですよね。

そこで、目安として保存期間はどれくらいかを挙げてみます。

ジュースなどを使う場合のシロップ

冷蔵庫に入れて1週間~2週間程度

果実などを使ったシロップ

冷蔵庫で3日程度
冷凍庫に入れて2週間程度
色が悪くなってしまうので早めに使い切るべし!

砂糖水や市販のシロップ

入れ物に表示してある使用期限

紅茶やコーヒーなどを煮出したシロップ

冷蔵庫で1週間程度

作ったシロップの保存期間をしっかりと知って上手に使ってください。

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まとめ

それではまとめてみたいと思います。

かき氷のシロップで手作りはどんなものがある?

砂糖水
ジュースを煮詰めたシロップ
果実をミキサーにかけたシロップ

かき氷のシロップで変わり種はなに?

キャラメルシロップ
ティラミス風かき氷
カルピス原液
サイダー
ミルクティ

かき氷のシロップの保存期間はどれくらい?

ジュース系のシロップ…1週間~2週間程度
果実を使ったシロップ…3日程度
市販のシロップ…明記してある使用期限
紅茶やコービーなどを煮出したシロップ…1週間程度

いかがでしたでしょうか?
この中から作れそうなシロップはありましたか?
お子様の好みに合わせて作ってあげると、良い夏の思い出になりますね。

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