すっかり肌寒くなり、
布団からなかなか起きられない季節になりましたね。
肌寒い季節になると、
我が家の庭の金柑も可愛いオレンジ色に色づいてきます。
実は金柑って皮ごと食べれるので
栄養素を余すことなく採れ、健康習慣にもぴったり。
そんな金柑ですが、本当に皮ごと食べられるの？
と思う方もいらっしゃいますよね。
今回は、金柑を丸ごと美味しく食べる方法を
ご紹介致します。
金柑は、お正月に甘露煮として
お節に入っていることが多いですが、
実は、生でも食べられるのです。
加工していない金柑は、
実が酸っぱく酸味が強いのですが、
たくさんのビタミンCを豊富に含んでいるので
美容にぴったりです。
お肌の乾燥や色艶を良くしてくれるので、
我が家の女性陣は、木から取って洗って、
そのままおやつ代わりに食べたりしています。
ちびっ子達も、｢酸っぱいね〜！｣と
言いながらもぱくぱく食べてくれるので
子供の健康の為にもおやつにしてみるのも良いでしょう。
金柑は柑橘類の中でも唯一、
皮ごと食べられる果実です。
皮は薄めで、
程よい苦味と皮の裏の白い部分が甘いので
そのまま食べても美味しいです。
金柑は風味がすごく良いので、
細かく刻んでサラダに入れても美味しいです。
皮ごと食べる時は、よく洗ってから食べて下さいね。
他にも、金柑をそのまま凍らせてアイスにしても
美味しいです。
暖かいコタツに入りながら、
冷凍みかんならぬ、
冷凍金柑はなかなか相性が良いです。
金柑は、丸ごとそのまま食べられる果実ですが、
実は、種まで食べられるのです。
種には栄養素がさらに豊富に含まれているので、
丸々種まで食べることで、
より一層栄養を摂ることができます。
金柑は種も小さいので、
あまり気にせずぽりぽりと食べられます。
皮から、果肉から、果汁から、種から、
と金柑は捨てる所はヘタだけと言っても良いくらい、
捨てるところがありません。
しかし、庭先やスーパーに売ってる金柑は
酸味が強いものが多いですよね。
金柑の酸味がちょっと…という方には、
普通の金柑より甘味が強い、
そんな金柑の種類をご紹介致します。
金柑の種類に｢たまたま｣というものがあります。
｢たまたま｣は宮崎県で栽培されていて、
｢完熟金柑｣とも呼ばれています。
｢たまたま｣は、
普通の金柑よりも大きく甘味が強いのが特徴です。
そんな｢たまたま｣より、
更に糖度が高いのが｢たまたまエクセレント｣です。
｢たまたま｣は名前の通り、
｢たまたま｣｢偶然に｣｢時々｣にしかならない事が
由来となっているそうです。
金柑の生産量の2%程しか採れない貴重な金柑ですが、
金柑の苦味や酸味が殆ど無く、
すごく食べやすく最近ではスーパーなどにも
出回り始め手に入れやすくなってきています。
ぜひ、1度試しに食べてみてもいいですよね。
金柑は、
多様な効能もあり食べるサプリと言えるでしょう。
風邪予防や美容、
咳止めや喉の痛みを緩和してくれるなど
免疫力の下がる寒い季節にはぴったりの果物です。
特に、小さい子供やおじいちゃん、
おばあちゃんには健康の為といっても
サプリや薬を飲ませるのは、
少し抵抗がありますよね。
そんな時に、金柑はおススメなのです。
フルーツを食べる感覚で
健康に良いものを摂れるので、
副作用などもなく、
風邪予防や健康的な身体作りに、
健康習慣にと、とても役立ちます。
ぜひ、
スーパーなどでも気軽に手に入る金柑で
丈夫な身体作りをしてみてください。