本当に役立つおタカラ情報クラブ

みなさん、「発酵漬け」ってご存知ですか？ 食材を塩水に浮かべておくだけで、簡単に乳酸発酵したおいしいおかずが ...

白菜のおいしい季節ですね。 鍋や炒め物にするのも良いですが、「漬物」もおすすめです。 手軽にたくさんの野...

誕生日や敬老の日など、高齢者にプレゼントを贈る機会は多くみられます。 高齢者施設では季節のイベントの一つとして、 ...

日本には、新年を迎えるにあたり、「お正月飾り」を祀るという習慣が あります。 お正月飾りは、縁起物ともい...

なすは好きですか？ 私は、なすが大好きです！ なすそのものは淡白ですが、調理法や、組み合わせる素材によって、 ...

職場や学校、ママ友会等で手作りのデザートを持ち寄って わいわい盛り上がるのって本当に楽しいですよね。 ホ...

冬の贅沢といえばふぐ！と思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？ 身は蛋白でふんわり、それでいて噛めば旨みが...

閉鎖的な高齢者施設の生活の中で、 レクリエーションは高齢者にとって良いアクセントになります。 運動や頭の...

無病息災を願いながら１月７日に食べるメニューといえば「七草粥」ですよね。 正月疲れが出始めた胃の回復の為にあっさりと仕上げた七...

柚子の皮のすりおろし方と利用の仕方は？保存はできるの？ 冬になると、恋しくなる香りがあります。 そう、柚子の香り...